ゲランドの塩 ms01

1,143円(税込)

定価 1,143円(税込)

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商品写真協力:パンと日用品の店 わざわざ

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フランス西海岸、ブルターニュ地方にゲランド塩田はあります。太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で 9世紀以来、機械をほとんど使わない伝統的手法を用い、 塩職人(パリュディエ)の手により『ゲランドの塩』は生産されます。

わざわざのパンには全てこのゲランド塩を使用しています。程良い粒子の大きさと、さらりとした使い心地がうまく混ぜるのに適しています。また甘みもあり、料理にも振り易く、値段と味、使い勝手のバランスのとれた塩です。